Los frigoríficos y matarifes solicitaron una prórroga por el cambio de cortes porque deberían bajar la faena a la mitad y gente especializada, lo que aumentaría el precio al consumidor. (Video)
MAURICIO CAGGIANO
«Esta es una medida con intereses creados, serían 7 u 8 personas que quieren manejar la carne en Argentina»
Cambia la forma de vender los distintos cortes de carne.
«Las formas no son las adecuadas», mencionó Mauricio Caggiano, de Frigorífico Junín, a 10Noticias. Y agregó: «Si tenemos que cortar se necesita más gente, especializada que hoy no la tenemos, además de más espacio y camiones. Eso haría incrementar el precio de la carne, no hay alternativa. Con esta prórroga de 75 días sería un golazo, pero ni siquiera la gente de CENASA tiene información. Esta es una medida con intereses creados, serían 7 u 8 personas que quieren manejar la carne en Argentina».
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